UMIH : Franck Chaumès élu président — et un hôtelier de la Côte Vermeille était en finale

C'est fait : mardi 13 octobre, l'UMIH — la principale fédération des cafés, hôtels et restaurants (35 000 adhérents) — a choisi son président pour les quatre ans à venir.

LE RÉSULTAT. Franck Chaumès, restaurateur bordelais et président de la branche Restauration nationale, l'emporte avec 51 % des voix des 106 présidents de sections départementales et syndicats associés appelés à voter. Avec Valentin Prudon, désormais vice-président confédéral, il succède à Thierry Marx, qui ne se représentait pas.

ET CHEZ NOUS ? En face, le binôme Brice Sannac — Céline Viale n'a pas été élu. On en parle quand même, et sans détour : Brice Sannac est hôtelier-restaurateur à Banyuls et Collioure, président de l'UMIH 66. Qu'un patron de chez nous ait porté une candidature jusqu'au vote national, c'est une fierté pour la Côte Vermeille — et la preuve que le savoir du terrain peut monter tout en haut.

CE QU'ON SUIVRA. Plusieurs sujets portés pendant la campagne nous touchent directement et vont continuer d'avancer : le CDI saisonnier, l'exonération des pourboires, la reconnaissance du fait-maison et du titre d'artisan restaurateur, la formation des futurs exploitants. On regardera ce que la nouvelle équipe en fait — et on vous le dira.

Félicitations au président élu, et au candidat de chez nous pour la campagne menée.